"स्मार्ट फूड" डिब्बाबंद सार्डिन

भोजन
सार्डिन कुछ झुंडों के लिए एक सामूहिक नाम है। शरीर का पक्ष सपाट और चांदी सफेद है। वयस्क सार्डिन लगभग 26 सेमी लंबे हैं। वे मुख्य रूप से जापान के आसपास उत्तर पश्चिमी प्रशांत और कोरियाई प्रायद्वीप के तट में वितरित किए जाते हैं। सार्डिन में अमीर डोकोसाहेक्सेनोइक एसिड (डीएचए) बुद्धिमत्ता में सुधार कर सकता है और स्मृति को बढ़ा सकता है, इसलिए सार्डिन को "स्मार्ट फूड" भी कहा जाता है।

सार्डिन तटीय पानी में गर्म पानी की मछली हैं और आम तौर पर खुले समुद्रों और महासागरों में नहीं पाए जाते हैं। वे जल्दी से तैरते हैं और आमतौर पर ऊपरी मध्य परत में रहते हैं, लेकिन शरद ऋतु और सर्दियों में जब सतह के पानी का तापमान कम होता है, तो वे गहरे समुद्र के क्षेत्रों में रहते हैं। अधिकांश सार्डिन का इष्टतम तापमान लगभग 20-30 ℃ है, और केवल कुछ प्रजातियों में कम इष्टतम तापमान होता है। उदाहरण के लिए, सुदूर पूर्वी सार्डिन का इष्टतम तापमान 8-19 ℃ है। सार्डिन मुख्य रूप से प्लवक पर फ़ीड करते हैं, जो प्रजातियों, समुद्री क्षेत्र और मौसम के अनुसार भिन्न होता है, जैसे कि वयस्क मछली और किशोर मछली हैं। उदाहरण के लिए, वयस्क गोल्डन सार्डिन मुख्य रूप से प्लेंक्टोनिक क्रस्टेशियंस (कोपपोड्स, ब्राकीयूरिडे, एम्फिपोड्स और मैसिड्स सहित) पर फ़ीड करता है, और डायटम पर भी फ़ीड करता है। प्लेंक्टोनिक क्रस्टेशियंस पर खिलाने के अलावा, किशोर भी डायटम और डिनोफ्लैगलेट्स खाते हैं। गोल्डन सार्डिन आमतौर पर लंबी दूरी पर पलायन नहीं करते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों में, वयस्क मछली 70 से 80 मीटर की दूरी पर गहरे पानी में रहती हैं। वसंत में, तटीय पानी का तापमान बढ़ जाता है और फिश स्कूल प्रजनन प्रवास के लिए किनारे के पास पलायन करते हैं। लार्वा और किशोर तटीय चारा पर बड़े होते हैं और धीरे -धीरे गर्मियों में दक्षिण चीन सागर के गर्म धारा के साथ उत्तर की ओर पलायन करते हैं। सतह के पानी का तापमान शरद ऋतु में गिरता है और फिर दक्षिण में पलायन करता है। अक्टूबर के बाद, जब मछली का शरीर 150 मिमी से अधिक हो गया है, तो तटीय पानी के तापमान में कमी के कारण, यह धीरे -धीरे गहरे समुद्र के क्षेत्र में बदल जाता है।

सार्डिन का पोषण मूल्य

1। सार्डिन प्रोटीन में समृद्ध हैं, जो मछली में उच्चतम लोहे की सामग्री है। यह ईपीए में भी समृद्ध है, जो मायोकार्डियल रोधगलन और अन्य असंतृप्त फैटी एसिड जैसे रोगों को रोक सकता है। यह एक आदर्श स्वस्थ भोजन है। न्यूक्लिक एसिड, एक बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सार्डिन में निहित कैल्शियम मेमोरी को बढ़ा सकता है।

2। सार्डिन में 5 डबल बॉन्ड के साथ एक लंबी श्रृंखला फैटी एसिड होता है, जो घनास्त्रता को रोक सकता है और हृदय रोग के उपचार पर विशेष प्रभाव डाल सकता है।

3। सार्डिन विटामिन बी और समुद्री मरम्मत सार से समृद्ध हैं। विटामिन बी नाखून, बालों और त्वचा के विकास में मदद कर सकता है। यह बालों को गहरा बना सकता है, तेजी से बढ़ सकता है, और त्वचा को साफ -सुथरा और अधिक भी बना सकता है।

सारांश में, सार्डिन को हमेशा उनके पोषण मूल्य और अच्छे स्वाद के कारण जनता द्वारा प्यार किया गया है।

जनता को बेहतर तरीके से स्वीकार करने के लिएसार्डिन, कंपनी ने इसके लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद भी विकसित किए हैं, इसे बनाने की उम्मीद है "स्मार्ट फूड“जनता को संतुष्ट करें।