डिब्बाबंद और जारड मशरूम लोकप्रिय पेंट्री स्टेपल हैं जो खाना पकाने में सुविधा और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करते हैं। लेकिन जब उनके स्वास्थ्य लाभ की बात आती है, तो बहुत से लोग आश्चर्यचकित हैं: क्या डिब्बाबंद मशरूम स्वस्थ हैं?
डिब्बाबंद मशरूम को अक्सर चरम ताजगी पर उठाया जाता है और उनके पोषण मूल्य को संरक्षित करने के लिए डिब्बाबंद किया जाता है। वे कैलोरी और वसा में कम होते हैं, जिससे वे संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होते हैं। डिब्बाबंद मशरूम आवश्यक पोषक तत्वों में समृद्ध हैं और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए बी विटामिन, सेलेनियम और एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है।
दूसरी ओर, डिब्बाबंद मशरूम, अक्सर नमकीन या तेल में संरक्षित होते हैं, जो स्वाद जोड़ सकते हैं लेकिन सोडियम और कैलोरी सामग्री को भी बढ़ा सकते हैं। डिब्बाबंद मशरूम का चयन करते समय, हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल पढ़ें कि आप अतिरिक्त सोडियम या अस्वास्थ्यकर वसा का सेवन नहीं कर रहे हैं। कम-सोडियम किस्मों के लिए विकल्प इन चिंताओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।
जब यह मशरूम मिश्रणों की बात आती है, तो ये उत्पाद अक्सर विभिन्न प्रकार के मशरूम को जोड़ते हैं, जैसे कि शिटेक, पोर्टोबेलो और बटन मशरूम। ये किस्में एक डिश के स्वाद को बढ़ा सकती हैं, जबकि पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला भी प्रदान करती हैं। इन मिश्रणों में विभिन्न मशरूम प्रतिरक्षा समारोह, हृदय स्वास्थ्य और यहां तक कि वजन प्रबंधन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
अपने भोजन में डिब्बाबंद या बोतलबंद मशरूम जोड़ना एक स्वस्थ विकल्प है, खासकर जब मॉडरेशन में उपयोग किया जाता है। उन्हें भारी मसाला की आवश्यकता के बिना एक स्वादिष्ट उमामी स्वाद प्रदान करने के लिए सूप, हलचल-फ्राइज़, सलाद और पास्ता व्यंजन में जोड़ा जा सकता है।
सारांश में, डिब्बाबंद और बोतलबंद मशरूम बुद्धिमानी से चुने जाने पर स्वस्थ विकल्प होते हैं। बस अतिरिक्त सामग्री और भाग के आकार के प्रति सचेत रहें, और आप अपने समग्र आहार में सुधार करते हुए इन सुविधाजनक मशरूम मिश्रणों के लाभों का आनंद ले सकते हैं।
पोस्ट टाइम: फरवरी -10-2025