डिब्बाबंद लाल राजमा

उत्पाद का नाम: डिब्बाबंद लाल राजमा
विशिष्टता: NW:425G DW 200G,24टिन/कार्टन
सामग्री: लाल राजमा, नमक, पानी
शेल्फ लाइफ: 3 वर्ष
ब्रांड:“उत्कृष्ट” या OEM
कैन सीरीज़

धातु की चादर, काँच, प्लास्टिक, कार्डबोर्ड या उपरोक्त सामग्रियों के किसी संयोजन से बने सीलबंद कंटेनरों का उपयोग व्यावसायिक खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए किया जाता है। विशेष उपचार के बाद, इन्हें व्यावसायिक रूप से जीवाणुरहित बनाया जा सकता है और बिना खराब हुए कमरे के तापमान पर लंबे समय तक रखा जा सकता है। इस प्रकार के पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ कहा जाता है।

डिब्बाबंद पेय पदार्थ, जैसे डिब्बाबंद सोडा, कॉफ़ी, जूस, फ्रोजन मिल्क टी, बीयर आदि, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ भी हो सकते हैं, जैसे लंच मीट। कैन ओपनर का इस्तेमाल अभी भी कैन खोलने वाले हिस्से में किया जाता है, या कैन की नकल करने की तकनीक अपनाई जाती है। आजकल, ज़्यादातर कैन खोलने के तरीके कैन खोलने में आसान होते हैं।

डिब्बाबंद भोजन एक प्रकार का भोजन है जिसे प्रसंस्करण, सम्मिश्रण, डिब्बाबंदी, सीलबंद, जीवाणुरहित, ठंडा या सड़नरोधी भराई द्वारा कमरे के तापमान पर लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है। डिब्बाबंद भोजन उत्पादन की दो प्रमुख विशेषताएँ हैं: सीलबंद करना और जीवाणुरहित करना।

बाज़ार में एक अफवाह है कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए वैक्यूम में पैक किया जाता है या उनमें प्रिज़र्वेटिव मिलाए जाते हैं। दरअसल, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को पहले वैक्यूम की बजाय सीलबंद पैकेजिंग में पैक किया जाता है, और फिर सख्त स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया के बाद ही व्यावसायिक रूप से बाँझ बनाया जा सकता है। संक्षेप में, बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकने के लिए वैक्यूम तकनीक का इस्तेमाल करना असंभव है। सख्ती से कहें तो प्रिज़र्वेटिव की ज़रूरत नहीं होती।